Sex fantastiska nyårsdrinkar

När nyårsafton närmar sig vill många fira in det nya året med något extra festligt i glaset. En nyårsdrink behöver inte vara komplicerad för att kännas lyxig, men det är ofta kombinationen av rätt smaker och en elegant presentation som gör skillnaden. Med några väl valda ingredienser kan du enkelt skapa stämning och sätta en stilfull ton för kvällens firande.

Det speciella med nyårsdrinkar är att de får vara lite mer glittrande och högtidliga än de drycker vi brukar servera under resten av året. Champagne eller mousserande vin är en självklar klassiker, men det finns också många andra varianter som kan överraska gästerna. Här är sex exempel på nyårsdrinkar som passar perfekt för att skåla in det nya året.

6. Mimosa

För en lite enklare men alltid uppskattad drink kan man välja Mimosa. Den blandas på lika delar mousserande vin och färskpressad apelsinjuice. Resultatet blir en frisk, bubblig och lättsam cocktail som passar lika bra vid brunchen på nyårsdagen som på kvällens fest.

Mimosa är en riktig stämningshöjare och fungerar utmärkt för den som vill servera något fräscht och inte alltför starkt. Den är dessutom enkel att göra till många gäster, vilket gör den perfekt för större fester.

🍊 Mimosa recept

Ingredienser:

• 7,5 cl mousserande vin (champagne, cava eller prosecco)
• 7,5 cl färskpressad apelsinjuice

Gör så här:
Häll apelsinjuicen i ett champagneglas och fyll upp med mousserande vin. Servera direkt, gärna med en tunn apelsinskiva som dekoration.

5. Whiskey sour

En Whiskey Sour är perfekt för den som föredrar något lite mer kraftfullt. Kombinationen av whiskey, citronsaft och sockerlag ger en syrlig och fyllig smak. Tillsätter man en äggvita får drinken dessutom en härligt krämig textur med ett vackert skum på toppen.

Detta är en drink som känns lyxig och genomtänkt, men som samtidigt är lätt att uppskatta för både vana whiskeydrickare och nybörjare. Servera den gärna i ett klassiskt lågballongglas med en apelsinskiva eller körsbär som dekoration.

🥃 Whiskey Sour recept

Ingredienser:

• 5 cl bourbon whiskey
• 3 cl färsk citronsaft
• 2 cl sockerlag
• (valfritt) 1 äggvita för skum
• Apelsinskiva eller cocktailbär som garnering

Gör så här:
Om du använder äggvita: torrskaka först (utan is) alla ingredienser. Lägg sedan i is och skaka igen. Sila upp i ett lågballongglas fyllt med is. Garnera med apelsinskiva eller cocktailbär.

4. Bellini

Bellini är en italiensk klassiker som andas fest och elegans. Den görs på prosecco och vit persikopuré, vilket ger en mjuk, fruktig och bubblig drink. Enkelheten i ingredienserna gör den lätt att blanda, men smaken är sofistikerad och uppskattas av de flesta.

Bellini är särskilt uppskattad som fördrink under nyårskvällen, eftersom den känns lätt och fräsch. Den passar också bra till små tilltugg och förrätter innan middagen tar vid.

🍑 Bellini recept

Ingredienser:

• 10 cl prosecco
• 5 cl vit persikopuré (eller persikonéktar om puré inte finns)

Gör så här:
Häll purén i ett champagneglas. Fyll försiktigt på med väl kyld prosecco. Rör mycket lätt så att smakerna blandas.

3. Cosmopolitan

För den som vill ha en färgstark och lite mer modern drink är Cosmopolitan ett säkert kort. Den görs på vodka, tranbärsjuice, triple sec och limejuice. Resultatet blir en vacker, rosaröd cocktail som både är fruktig och fräsch.

Cosmopolitan är inte bara en festlig drink i sig, utan också en riktig klassiker från populärkulturen. Den ger kvällen en internationell touch och är ett bra alternativ för den som vill servera något annat än bubbel.

🍹 Cosmopolitan recept

Ingredienser:

• 4 cl vodka
• 2 cl Cointreau eller Triple Sec
• 3 cl tranbärsjuice
• 1 cl färsk limejuice
• Limeskiva som garnering

Gör så här:
Häll alla ingredienser i en shaker med is. Skaka kraftigt och sila upp i ett kylt cocktailglas. Garnera med en tunn skiva lime.

2. Klassisk champagnecocktail

En champagnecocktail är en tidlös favorit som alltid imponerar. Den är enkel att blanda och känns elegant från första klunk. Lägg en sockerbit i botten av glaset, droppa över några stänk Angostura bitter och fyll upp med väl kyld champagne. Garnera gärna med en apelsinzest för att få fram en frisk doft.

Detta är drinken för dig som vill hålla det klassiskt och sofistikerat. Den är lika uppskattad på stora fester som i en mindre skara, och den fungerar utmärkt både som fördrink och till själva tolvslagsskålen.

🥂 Klassisk champagnecocktail recept

Ingredienser:

• 1 sockerbit
• 2–3 stänk Angostura bitter
• Champagne (eller annat mousserande vin)
• Apelsinzest som garnering

Gör så här:
Lägg en sockerbit i ett champagneglas. Droppa några stänk Angostura bitter över sockerbiten. Fyll upp med väl kyld champagne och garnera med en tunn remsa apelsinskal.

1. French 75

French 75 är en annan champagnebaserad cocktail som kombinerar friskhet med en touch av styrka. Den görs på gin, citronsaft och sockerlag som skakas med is innan den toppas med champagne. Resultatet blir en frisk, bubblig drink med en fin balans mellan syrligt och sött.

Med sitt ursprung i 1920-talets Paris är French 75 en drink som andas både glamour och fest. Den passar perfekt för nyårsafton när man vill servera något som känns lyxigt men ändå lättillgängligt.

🍸 French 75 recept

Ingredienser:

• 4 cl gin
• 2 cl färskpressad citronsaft
• 1,5 cl sockerlag
• Champagne (eller annat mousserande vin)
• Citronskiva eller zest till garnering

Gör så här:
Skaka gin, citronsaft och sockerlag med is i en shaker. Sila ner i ett champagneglas. Toppa med champagne och garnera med citronskiva eller zest.

Skåla in det nya året med stil

Oavsett vilken av dessa sex nyårsdrinkar du väljer är det viktigaste att de serveras med omtanke och en känsla av festlighet. Ett fint glas, lite is och en dekorativ garnityr kan göra stor skillnad för helhetsupplevelsen. Nyårsafton handlar om att fira, blicka framåt och dela ögonblicket med människor man tycker om – och rätt drink kan sätta tonen för en oförglömlig kväll.